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          電飯煲無蒸汽技術會有所作為嗎?(組圖)
        1. 行業資訊
        2. 2018-03-24 10:39
        3. 來源:搜狐
        4. 標簽: 蒸汽 電飯煲 鍋蓋 也會 米飯
        5. 大家都知道,電飯煲在煮飯的過程中會產生的大量蒸汽,會造成廚房里濕氣太重。過多的蒸汽不但對櫥柜,也會對居室的墻面有影響,縮短廚房以及其它廚房電器的使用壽命,對于電飯煲本身也有不利的影響,如表面上容易產生污垢,但不易清潔。同時,蒸汽也會引發一些安全問題,如打開鍋蓋被蒸汽燙到等……

          解決消費者的痛點就是企業向前發展的動力,很多專業生產電飯煲企業在無蒸汽技術上開展研發工作。

          某日資企業的無蒸汽電飯煲的核心在于鍋蓋是全密封的。鍋蓋的密封設計,把蒸汽保留在鍋內,讓蒸汽密封不外泄,控制系統可以保持持續長時間的高溫加熱,促進米粒對水分的吸收;香氣分子始終被密封在鍋里,可以讓煮出來的米飯更香甜、米香更濃郁。煮完米飯后,鍋蓋上及內測的散熱板都看不到明顯的水蒸氣和水滴,十分干凈。

          國內一家電飯煲企業早在兩年多前推出無蒸汽排放電飯煲。他們研發思路也是設計了蒸汽盒,蒸汽在水箱冷去后液化成水,實現零蒸汽排放。但專業人士分析認為,蒸米飯產生水蒸氣是必然現象。日資品牌之所以關注蒸汽的散發對廚房空間的影響,是基于日本的居住空間尤其是廚房狹小有直接的關系。

          電飯煲無蒸汽技術會有所作為嗎?

          而國內的住房環境的多樣化,廚房狹小只是眾多住房環境的一種。并且,無蒸汽排出并不是沒有蒸汽,只是排放的蒸汽確實少了,并將蒸汽收集在一個相對密閉的盒子里。與此同時,收集蒸汽的水箱隨著電飯煲的工作,溫度會隨之升高,到了80~90℃的時候,水箱對于蒸汽的收集效率也會降低,這時候,蒸汽還是會排出來的。因此,該無蒸汽飯煲對于米飯蒸煮的作用是不存在的,只是改善了居家的環境而已。所謂的鍋蓋上干凈,只是我們看到的表面而已,里面的導流系統還是會有水,還是需要清洗。解決廚房蒸汽的問題,并不能更多的消費者為此而買單。

          但也有業內人士認為,雖然目前消費者對于電飯煲蒸汽排放對家居環境的影響關注度并不高,但這仍然是一個問題,未來,也會關注如何減少水蒸汽的排出,盡量不影響室內環境。

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